Кофе в зёрнах Lavazza
Виды кофейных зёрен, как его выращивают и что из него получают.
Считается, что в мире есть 3 вида кофейного зерна- арабика, робуста и либерика.
Последняя редко используется, потому что растёт как сорняк и имеет посредственный привкус. Остановимся на первых двух.
Дерево можно найти на всех континентах земного шара, а Африке, Центральной и Южной Америке, Азии.
Свои побеги даёт в разные сезоны. От этого зависит качества какао бобов.
Есть предположение, что чем выше дерево вырастает, тем лучше и качественней на нём плоды.
Существует классификация зеленых побегов, от маленького до большого. Чем больше зерно, тем оно более благородное, ароматнее и качественней.
Какао бобы собирают еще зелёные, бережно отбирают, моют, сушат и производят отбор, потому что много вредителей и насекомых которые любят лакомиться ими.
Для получения блендов лавацца два вида зерна смешивают, получая гармоничный аромат свежего напитка. Он может быть мягким, горьким, с кислинкой и сладким
Обычно 100% арабика имеет кислинку, в то время как робуста-горчинку. В нашем интернет магазине Вы можете найти смеси эспрессо из 100% арабики, и с примесью робусты. Робуста порадует характерной пенкой, итальянцы называют её crema.
В продаже всегда неизменная классика италии- Lavazza Qualita Oro, насыщенный Tierra, утонченный Espresso Italiano.
Что бы узнать свой вкус, рекомендуем попробовать каждый сорт. Вы останетесь довольны.